最近、100mg-148mgをいったりきたり。これはいかん。スポーツで汗を流してる分食欲が倍増。自転車を購入してバーナビー市からバンクーバー往復合計４時間のバイキングなど、運動は身体にいいんですがねえ。食欲が。特に天気よいと、パティオで
Vera Burger
ハンバーガーを食したり。自転車を必死でこいだあとのハンバーガーはうまい！ちなみに、写真はEnglish Bay の Vera Burger です。フライドサラミといっしょにパン無しで注文しました。
仕事のストレスで血糖値も上がり気味なのかああ。仕事、変えたいけれどももし来年住宅ローンを組むとしたら職種変えたばかりだと不利になるかなあ。はーっとちょっとため息ぎみですが、まあ、笑えること考えて毎日すこしずつ楽しくやっていくぞー おおーっ （ちょっと小声）
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先週末はメキシコのお祭りCinco de Mayoでしたが、特になにもせず、遅らせながらおうちで低糖質タコスサラダを夕飯にたべました。低糖質っていっても、ただ単にトルティーヤが無いだけですが。
低糖質タコスサラダをつくりましょっ
ちなみに、真ん中のチーズは私のだーいすきなBergeronチーズと
ホワイトチェダーです。コストコで多量に購入しました。ちなみに、コストコ、入会しましたが、あそこ、危険ですっ！買い過ぎ。節約のために入会しましたが、お腹がすいてるとき行くと危険ですねー。財布のひもがゆるむゆるむ。２人暮らしの人には、あんまり向かないかも。
メキシカン料理ですが、前からダーイ好きなので、よくレストランいってたんですが、糖質多めのものが多いのでやっぱり自炊になります。糖質が多いせいか、メキシカン系北米人の糖尿病の患者が増えてるとどっかで聞いたような。今回は、サルサも手作り。といっても、アボカドとトマトの角切りににんにく、レモンジュース、塩、人工甘味料、香菜をターっぷりいれただけですが。
おいしくできた低糖質なタコスサラダ
おいしくいただきました。しかし、何か忘れてる。あ、それは
サワークリーム/a>！ ま、いつも付けすぎて食べ過ぎちゃうので（そして血糖値があがる…)いいことにしましょう。平日なのにワインと一緒に、おいしくいただきましたー。
昨日のよるごはんは、最近ローストビーフや洋風の料理が多かったので、ひさーしぶりにお味噌汁が飲みたくなったので韓国風みそ汁をつくりました。韓国風といっても、ただたんに具たくさんのみそ汁に辛いにんにく唐辛子をいれただけ。これに彼にはおうどん、自分用に豆腐麺をいれました。
韓国風みそ汁
冷凍してあった豚テンダーロイン（ポークヒレ）を必死にスライスしてお味噌汁にいれましたが、まだまだ一本のこってしまったため、適当に人工甘味料のエリスリトール、たまり醤油、にんにくパウダー、そして五香粉をふりかけてオーブントースターで適当にこげめがつくまで焼くだけ。
中々
手作り焼豚
おいしくできましたヨ。感想は、もっと人工甘味料ふりかけたら良かったかな．．．市販の焼豚はでも血糖値あがっちゃうので、やっぱり砂糖多いんですね。ちなみに、英語ではBarbeque Pork (BBQ Pork) とよびます。
以上で３秒英会話レッスン、おわりー
なんつって。
おいしくいただきましたが、朝の血糖値は6.２mol（１１２mg）とちょっと高め。お味噌は糖質多いからかなあ。
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