スペアリブと味付け豆腐サラダ

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昨日の夜ごはんは、もちろん簡単なオーブンで肉料理。豚のスペアリブに

ラカント、塩、醤油と味付けして

テリヤキ風スペアリブ
テリヤキ風スペアリブ

テリヤキ風スペアリブをつくってみました。味はまあまあですが肉が全然ついてない。なんかビーフジャーキー食べてる感じです。

サラダは、お気に入りの

味付け豆腐
味付け豆腐

味付け豆腐を薄くスライスして
スライスした味付け豆腐
スライスした味付け豆腐

ブロッコリーとPortabella Mushroom の辛くいためたのと一緒にレタスに振りかけて
豆腐とブロッコリーとマッシュルームの温サラダ
豆腐とブロッコリーとマッシュルームの温サラダ

豆腐とブロッコリーとマッシュルームの温サラダをつくりました。これはおいしかったです。
スペアリブがまずかったせいかあまり食がすすまず、そのお陰で今朝のは血糖値5mol(90mg)。お酒なしでもナイスな血糖値です。やっぱり腹7分くらいが一番糖尿の人にはよいのかな?「こんどからあんまりおいしくない食事をつくりまーす」と彼にいったら「それはやだなあ」といってました。

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