スープの素

【レシピ】スープの素はこれっ!と海鮮ココナッツクリームトマト風スープ

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スープの素
スープの素

季節がら野菜やお肉たっぷりのスープやお味噌汁を夕飯に、ってのが多いです。ランチにもフードジャー保存ジャーに残ったスープを入れたりして。節約にはやっぱりスープ♪
お味噌汁にはやっぱりホンだしですが洋風スープに重宝してるのがこのOXOチキンコンソメ。日本語でオクソ?っていうのかしらそしたらかなり強烈な名前ですね。。。
前は液状のチキンスープをつかっていましたが高いし買い物のとき思いのでこの粉上のチキンコンソメをよくつかってます。しかも味もまろやかで結構おいしいし。
糖質はスプーン一杯1g。大きな鍋にスープを作るときだいたい3匙くらい使うのでそんなにわるくないです。
なので

海鮮ココナッツトマトクリームスープ
海鮮ココナッツトマトクリームスープ

今夜は海鮮ココナッツトマトクリームスープを圧力なべでつくりましたー。
レシピは
ココナッツクリーム一缶
ホールトマト一缶
ズッキーニ 半分
をなべにいれて、圧力かけたあとクイジナート ハンドブレンダーでクリーム状にします。そして昨日の夕飯の残りのぱさぱさの冷凍サーモン、いかリング、適当野菜たっぷりいれるだけ。あ、もちろんチキンスープの素をいれてくださいね。お好みで赤唐辛子いれてください。
とーってもおいしくできいました☆
あしたのランチにももってくぞー 節約節約。

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