昨日は仕事始めでしたが帰り頑張ってスーパーへ買い出しにいきました。鶏肉のdrumstickが安くうっていたのでそれで
チキンアドボをつくりました。いろんな作り方がありますが私の場合、もちろんずぼら。
作り方：
にんにく たっぷりをオリーブオイルでいためて、ひたひたになるまでしょうゆ、お水、お酢を1:1:1と鶏肉を鍋にいれます。私は黒こしょうをまるごと結構たくさんいれるの好きです。ふたをして強火で沸騰させて、すぐに弱火で３０分から１時間ほど煮るとほろほろになっておいしいです。
あと、日本から買ってきた高野豆腐で
高野豆腐とほうれん草とマッシュルームの煮物をつくりました。高野豆腐、久しぶりでおいしい！しかも低糖質でいいですよねー。１個半ほど食べましたが、成分表示によると100g中炭水化物はたった0.7g。こんなサイズの高野豆腐ひとつは
大体２０gなので高野豆腐１個の糖質はほぼゼロに等しいんではないでしょうか。バンクーバーの日本食スーパーでも安めでうっているし、超！優良低糖質製品です。こんど麻婆豆腐つくってみようっと！