三連休の最終日、彼は休日出勤だったので低糖質のパン、つくってみました。けっこういけました。このページhttp://lowcarbdiets.about.com/b/2006/01/11/low-carb-bread-breakthrough.htmを参考につくったらとっても簡単でした。１２分の一で糖質１グラム。あさごはんに久しぶりにバターをたっぷりつけたトースト、おいしかった！血糖値も、4.9mol（起床）から6.5mol (２時間後）にあがっただけで、not bad. 彼の帰りをまちながらよるご飯につくったのはまたまた抵糖質のラムロースト。ワインと一緒に食べて、おいしかった！
