今夜はサーモンのクリームパスタです。

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仕事でいそがしくお買い物のひまもない。こんなとき冷凍の肉/魚があると便利ですねー。先週スーパーで特安だったWildサーモンが冷凍してあったのでよかったです。まず

サーモンをルクエで解凍
サーモンをルクエで解凍

サーモンをルクエで解凍して、
皮と骨をとってほぐしたサーモン
皮と骨をとってほぐしたサーモン

皮と骨をとって、みじん切りしたねぎとパセリをいれて、そしてマッシュルームと再度ルクエで4分くらい加熱。その間にニンニクとオリーブオイルをいためて、電子レンジからとりだしたサーモン&野菜類をいれてちょっといためて、
クリーム&残ったチーズをたっぷりいれました
クリーム&残ったチーズをたっぷりいれました

クリーム&残ったチーズをたっぷりいれました。チーズは、残ってたブルーチーズ、パルメザン、モッツアレラと中々ゴージャスです。グアーガムを最後にいれてとろみをちょっとつけました。

Guar gumはすこしずついれないとすぐもったりするので気をつけてね。こしょういれとかにいれるとよいですよ。

いつもの低糖質パスタ&彼ようの普通のパスタ
いつもの低糖質パスタ&彼ようの普通のパスタ

いつもの低糖質パスタ&彼ようの普通のパスタをその間にゆでて、おいしくアボカドサルササラダと
アボカドサルササラダ
アボカドサルササラダ

サーモンクリーム低糖質フェトチーネ
サーモンクリーム低糖質フェトチーネ

サーモンクリーム低糖質フェトチーネです。例の白滝ヌードルのフェトチーネタイプ、ちょっと汁がとびちって食べにくかったですが、食感は私好み。こんどうどんとしてたべたらおいしそう☆
今日は月曜日。仕事がいそがしく、my brain got fried状態です(直訳:脳みそがフライされた)まさに師走ですね。あーまったりしたい。バンクーバーも、東京並みに忙しくなってきたような気がするのはわたしだけですかね。

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