甘党の方には夢のようなデザートファッジ。こちらでは人気のデザートであります。
新しい我が家での初めてのクリスマス。夫のお兄さん夫婦が遊びに来ました。定番の七面鳥ディナーのデザートはアップルパイ。最近甘いもの食べる気がそんなに起きなかったんですが、やっぱりパイ一口食べるといいなあと思ってしまいましが。
それなので、今日久しぶりに甘いものを作りました。簡単なのでご紹介します。
材料
1/2 cup クリーム（ホイップクリームがよいです）
1/2 cup ラカントかエリスりトール
1/4 cup バター
1/2 cup ピーナッツバター
ピーナッツバター以外の材料をお鍋で弱火で沸騰した２分ほど煮て火をとめます。そのあとピーナッツバターを余熱でとかすだけ。あとは四角いお皿などで冷やします。ちなみにわたしはお気に入りのティーマ の ミニプレートを使いました。余熱がさめたら冷蔵庫か冷凍庫でさらに固めます。ちょっとねっとり系のファッジでしたがおいしくいただきました。
ちなみに写真のパグのマグは夫からのクリスマスプレゼントです。もう一つのプレゼントは本物のパグ犬！！！２０１５年、新しいメンバーが我が家族に加わりますーーー楽しみだあ。
そして、２０１５年最後のＨ１ＡＣは初の５．５！今までで一番よい結果です。最近メーターを変えてから、平均５－７molの血糖値が７－１０molと高めの数値を打ち出してたので心配してましたが、やっぱりメーターかチップが不良品そうです。
さてみなさん、２０１４年はどうでしたか？２０１５年もさらなるご活躍を！ではでは、よいお年をー！