日曜はやっぱりロースト!ラムの肩肉ローストつくりました

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さて、日曜日、朝は勉強して午後はGranville & 12thにいって楽しいショッピングをしてきました。天気がよいと散歩が本当に気持ちよい。色々便利な台所用品かって、

この皮ついたままのニンニクプレス、早速つかいましたー超便利です。にんにく大好きですがいつも皮向くの面倒だったので重宝しそう

さて、Elisian Coffeeでおいしいコーヒー飲んだ後、お家に帰ってワインを

Chianti
Chianti

のみながらちょっと勉強して(っおい!)ラムの肩肉に初めて挑戦!
ラムロースとに初めて挑戦!
ラムロースとに初めて挑戦!

ラムのShoulder、生ローズマリー、塩、オリーブオイル、こしょう、ニンニクたっぷりまぶしてもんで、160Fまでローストするだけ。
ヨーグルトにきゅうり、ニンニク、レモンジュース、塩を適当にいれて
ツァティキソース
ツァティキソース

ツァティキソースをつくりました!ラムにはこれが超あいます。いろんなレシピには、ヨーグルトは必ず水切りを!と書いてありますが、こちらの
濃厚ヨーグルト
濃厚ヨーグルト

濃厚ヨーグルトを使えばオッケー。キュウリはミキサーかみじん切りにして塩たっぷりして水きっておけばオッケー!おいしくできました。
カリフラワーマッシュ
カリフラワーマッシュ

いつものカリフラワーマッシュをつくって、ラムが焼き上がるのを待ちます。
ラム焼き上がり!
ラム焼き上がり!

おいしくできたよー!
ワイン一本しか買わなかったので、いっぱいずつしかディナーにのこっていませんでしたが
ラムのおいしいディナー
ラムのおいしいディナー

乾杯して、おいしく
おいしーいラム☆
おいしーいラム☆

いただきました☆彼にも大評判!うーんワインとラム、やっぱり超あいますねー
お弁当にも大量に残り、$16で2kgのラムは安い!やっぱりズボラ&節約&低糖質にはお肉のローストですね!
さ、またMondayです。がんばるぞ!

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