赤ピーマンのソース

簡単ツナ&トマトソースパスタ

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日曜の夜は簡単ごはん。肉料理づくしの週末だったので、簡単にツナ&トマトソースパスタにしました。トマトソースは糖質が多いので、なるべく少なめにして、代わりに

赤ピーマンのソース
赤ピーマンのソース

赤ピーマンのソースをつくりました。といっても、赤ピーマンをミキサーでガガガッと液状にするだけですが(笑)
あと、アスパラとマッシュルームのみじん切りをいれただけです。
チーズをたっぷりのせて、
赤ワインと合うなあ
赤ワインと合うなあ

低糖質パンにガーリック&バターをたっぷりぬってガーリックトーストにしてたべましたー。久しぶりでおいしかった!食後の血糖値も5.4mol(97mg)と超ぐー!ここでやめればいいものの、ワインのせいか食欲増進。サラミやらハムやら低糖質マフィンを2個!も食べて今朝の血糖値は6.8mol(122mg)。最近気が緩んでるので再度、「随時5.4mol以下!」を目指すぞう。楽しくゲームのように目指してみますね。応援よろしくおねがいします にっこり

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