Fondue Friday

オイルフォンデュは低糖質なごちそうです。

フォンデュといえばチーズフォンデュのほうが知名度が高そうですが、実家ではフォンデュといえばオイルフォンデュ。ごちそうはオイルフォンデュでした。
London Drugs (こっちのドンキホーテのようなのかな)で電気製フォンデュセットが$30でたたきうりされてたので、かっちゃいました。

Cuisinart製品ではないです、ちなみに。もうちょっと安っぽいですがうまくできました。!

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カナダの感謝祭ディナー(なるべく抵糖質に!)

homemade dinner rolls - not low carb

先週末はThanksgiving(感謝祭)で3連休!カナダの感謝祭はアメリカより一ヶ月ほど早いです。
おうちを購入してからお友達をよんでのはじめての感謝祭ディナーだったので、写真をきっちり撮りたかったんですが、残念ながらすっかり忘れてしまいました。唯一とった写真は、こちらのレシピを参考にした手作りパン。超簡単で、なかなか好評でしたよ。ちなみに、メニューはこんな感じです:

抵糖質な料理:

Presdient's Choiceのバターがすでに塗ってある七面鳥

七面鳥 – オーブンにいれるだけ♪
カリフラワーマッシュ(マッシュポテトの代わりに)
ほうれん草とマッシュルームのバターソテー。赤唐辛子をいれてちょっとピリッ

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最近はまってるアイスクリームみたいなチーズ

[caption id="attachment_1548" align="alignnone" width="150" caption="はまってるアイスクリームみたいなチーズ"]はまってるアイスクリームみたいなチーズ[/caption]
糖尿病で低糖質を貫いてる私には食べ物でストレス解消!ってのができないのが残念ですが(一番安上がりなストレス解消法なんですけどね、、、)工夫すれば結構豊富な食生活が営めます。ナッツ系は低糖質なんですが食べ過ぎちゃうんですよね。それなので自制してます。そのかわりにワインとチーズを楽しんでます。チーズは結構たべても血糖値あがらないので。
中でも最近はまってるのが…

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