抵糖質パンプキンスープ

かぼちゃピュレーの缶

バンクーバーもすっかり秋です。スターバックスなどでは”Pumpkin Spice Latte”などが人気の秋メニュー。
かぼちゃってなんとなく糖質が高めと思っていましたが、こちらの抵糖質パンプキンスープのレシピを発見。早速かぼちゃピュレーの缶を買ってきました。糖質は、1カップ大体14gくらい。4人分のスープを1カップ強でつくったので、抵糖質を貫けそうです。

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パニーア(インドのチーズ)でインド料理

スーパーで売ってたパニーア

会社の近くにインド料理のお店があって、みんなでお昼をオーダーしました。その中の料理で一番気に入ったのが、Palak Paneerです。トマトほうれん草ピュレーにいろいろ香辛料がはいっていて、インドのチーズパニア(パニール?パニーア)がはいってます。このチーズ、食感が豆腐っぽくて煮ても形が崩れないのです。菜食主義者が多いインドではよくこのまれるそうです。このパラックパニアがすっごくおいしかった!パニアを近所のスーパーで探してもなかなかなかったんですが、やっと

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ついにお家を購入!なのでお昼は連日節約スープジャー

スープジャー

つ、ついにバンクーバー郊外におうちを購入しましたーーー パチパチパチ (自分で拍手するなって!)
去年の夏頃からずーっと探してましたが、なかなか彼の気に入るものがなくって、値段も高いし、こりゃだめだと思っていた矢先、やーっと彼がとっても気に入った物件を発見。家は彼任せ。なぜなら東京のせまいマンション育ちなので、カナダのマンションんなんて超広々してるじゃん!と思いきややっぱり彼は一軒家にこだわりが。
いろいろありましたが

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スープの素

スープの素はこれっ!と海鮮ココナッツクリームトマト風スープ

スープの素 スープの素

季節がら野菜やお肉たっぷりのスープやお味噌汁を夕飯に、ってのが多いです。ランチにもフードジャー保存ジャーに残ったスープを入れたりして。節約にはやっぱりスープ♪
お味噌汁にはやっぱりホンだしですが洋風スープに重宝してるのが

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