Happy Easter!だけどチーズ食べ過ぎ反省。

朝の体重:56kg

朝空腹血糖値:5.7mmol (102mg) :) 良好!

あさごはん:アーモンド5個(カーボ1gくらい)、アボカド半分と冷や奴(カーボ6g)、チーズ(28g)オムレツ(カーボ1g)、アスパラと椎茸のバター焼き(カーボ3g)
合計カーボ11g-目標6gなのでちょっと多め。

朝食2時間後:6.6mmol(118mg)散歩がよかったみたい。

昼食2時間後:1時間後は7.7mmol(138.6)
外出していたので4時間後も計ったらかわらず7.7mmol.あれれ。あ、そうだコーヒーにクリームたくさんいれたから、そりゃ下がらないな。

夕飯:ターキー、チーズむしゃむしゃたくさんつまんだ、Russell Sprouts 10個くらい

夕飯1時間後は9.4 (169mg!)20分歩いた1時間半後は7.3(131.4)、変なのでもう一回計ったら、6.4(115.2mg)また変!もう一回計ったら5.6(100mg)!!何がなんだかわからない。血糖値って急にさがるものなのかしら?誰か教えてくださいませ。

夕食2時間後:7.7mmol(138mg)

今日はEaterなので大家さんのおうちで超おいしい七面鳥ディナーをごちそうになりました。

私はワインとかわいいEaster Eggの形をしたFerreroのチョコをもってきました。

Mashed potato もgravyももちろんパス!そして大好きなstuffingsもだめーーー。でもturkey 自体おいしくごちそうになり、そして赤ワインもたくさん飲みました。炭水化物制限オッケー!と自信満々で血糖値を食後1時間に計ったら、9.4 mmol(169mg!)!!!超ショックだったので、20分歩きました。そして1時間半後は7.3mmol(131.4mg)、こんなに急に下がるの?と変に思ったのでもう一回計ったら、6.4(115.2mg)!!また変!もう一回計ったら5.6(100mg)!!何がなんだかわからない。血糖値って急にさがるものなの?

食後急に血糖値があがったのは、チーズの食べ過ぎだからだと思います。チーズは炭水化物、28g中1グラムはあって、今日はチーズをたくさんおつまみにたべたのでそれがよくなかったのでしょう、、、反省。あと、七面鳥をたっくさんいただきました。いくら、お肉は炭水化物がないからといって、食べ過ぎはどんなものをたべても(たとえレタスだとしても)血糖値をあげてしまいます。Dr. Bernsteinの「糖尿病の解決」によると、それをChinese Restaurant Effectといいいます。名前の由来は、中華料理は野菜、肉中心でカーボがなくても血糖値があがるからです。Dr Bernsteinの患者で、レタス一個しか食べていなくても、血糖値が90mg から300mgまであがった人がいました。理由は、満腹になると小腸が刺激され、インスリンを出すよう小腸がシグナルされ、それとともに膵臓がglucagonというものを放出し、glycogenolysis (日本語では何だろ、、、英語でDiabetic Solutionを読んでいます)がおきて血糖値があがってしまうからです。なので、満腹になるまで(どんなものでも)食てはいけない、というのがDr. Bernstein の理論です。

ちなみに、、、寝る前のどかわいたので血糖値計ったら8.7mmol(156.6mg)むーなんでー!?んで、もう一回計ったら7.8mmol (140.4mg)。やっぱりこわれてるのかな、私のFreestyle Lite.Freestyle Lite にメールで質問を送りました.

One thought to “Happy Easter!だけどチーズ食べ過ぎ反省。”

  1. 初めまして
    突然のお願いで大変申し訳ございません。
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    何卒宜しくお願い致します。
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