【レシピ】こりゃワインと合いすぎ!Oven Roasted Rack of Pork

pork loin bone in roast
pork loin bone in roast

先週末Superstoreで骨付き豚ロース発見!!!セールで大きなブロックが$11(1000円くらい)だったのでかっちゃいました。
レシピはこちらのシェフデニスサイトで発見。私のhoneybunの好きなモントリオールスパイスをたっぷり使うレシピであります。ゴロゴロ野菜の上にお肉をのせて、オーブンに2時間ちょっといれるだけ~~~
できたら、野菜と肉汁で
gravy
gravy

グレイビーをつくります。といっても煮立てて網で汁を濾すだけ。
こりゃずぼらの私にぴったりな低糖質料理であります。

平日でありながら

wine and pork loin bone in roast
wine and pork loin bone in roast

ワインと一緒に楽しんじゃいました⁰(^‗^)⁰

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