さて、やっと試験もおわりブログ久々の更新です☆やっぱりブログ更新怠るとこちらの
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ランキング下がりますねー あはは。３位までいって鼻高々になってたんですが！
さて、最近はまってるのがアーモンドパウダー。以前は一袋１０ドル以上で敬遠してましたが近所のSave on Foodsの量り売りで安めで購入できるので気軽にお菓子つくってます。先日は、適当にアーモンドパウダー、甘味料、シナモン＆ナツメグ、溶かしバター＆卵を混ぜてオーブントースターにいれて
低糖質アーモンドパウダーマフィンをつくりました☆とっても簡単でおいしかったです。さて、クリスマスマフィンと名付けたのは、やっぱりシナモンとナツメグでクリスマスっぽくスパイシーになったからですかね o(*^▽^*)o~♪
シリコンのマフィン型にいれるとこんな感じに
スポットとれます。お味もグーでした。ちょっとスコーンぽくって、この生地に甘味料省いてチーズいれたらおいしそうですね！そして、カップケーキの土台にもつかえそうです。(*^-^)ﾆｺ うれしいな！
シリコン型はこういうのより
シリコンラバーパン B－022 マフィン型 |
こういう方が
【あす楽対応】【20％OFF】【セール】シリコン ケーキ型 3P【マフィン】【カップケーキ】 |
オーブントースターで一個ずつ焼けるし収納もらくちんでおすすめです。
今朝の朝食、もちろん
バターたっぷりつけてたべました。ベーコンと一緒に、Sweet & Savouryな日曜日の朝食です☆
さて、カナダに最初引っ越してきたとき、びっくりしたのがマフィンにバターをつける光景。もうすでに、バターたくさんついてるのにまじっ！？って感じでしたが、やってみるともうpoint of no return. バター無しのマフィンをおいしくないです ははは。
さて、ズボラなので適当に材料入れましたが、きちんと計りたい方は、レシピこちらです。
低糖質アーモンドパウダー クリスマスマフィン ６個分
アーモンドパウダー 150g
ベーキングパウダー 大さじ１くらい
塩 少々
ナツメグ 少々
シナモン 少々
液体人工甘味料 1/3 カップ
溶かしバター 1/3 カップ
卵 ２個
作り方： 粉類を混ぜて、他の材料をいれてまぜるだけ。型にいれて、オーブントースターで１７５c もしくは３５０F で１５分ほど焼くだけです。アーモンドパウダー、こちらのページによると１００gで糖質大体9gなので、他の材料もいれてマフィン一個分は糖質大体２．５gくらいかな？
さて、バンクーバーとってもよい天気です。Have a nice Sunday :) !!