3週間ペルーへいってきましたー!マチュピチュへのインカトレール3泊四日のハイキングや、砂丘でのサーフィン等、たっぷり、満喫しました!超感動的な旅でした。
ペルー料理は基本的に肉食!ごはんやジャガイモが主食でどーんとついてきますが、旅行中もなるべく低糖質を貫くため、つたないスペイン語でたいていサラダに変えていただけました。
そーしてこの旅でよく食べたのが
ペルーの巨大アボカドと
ペルーのお刺身サラダ?セビーチェ。とってもとってもおいしかったです☆ペルーの料理ツアーにも参加して、作り方も習いました.ヒラメのお刺身にチリペッパーや香菜、ライムジュース&調味料をたっぷりかけるだけ。簡単なので今度おうちごはんに作ってみます。
今日から仕事、憂鬱です (T_T)

お帰りなさい! ずいぶん遠くまでいらっしゃってましたねー。 迫力のあるお肉にセビーチェ美味しそう。お留守の間、バンクーバーも暑かったですが、今週あたりから秋の雰囲気が感じられるように。頑張れ、残暑!(←日本じゃこんなこと思いませんが〜)
montycatさんありがとうございます〜!バンクーバーの暑さを楽しみに帰ってきたんですが(ペルーは冬だったため)すっかりすずしくなっていました!まだよい天気も期待できそうなので、残暑たのしみましょ〜 :)