おおおおおおお今日の起床時の血糖値は３．８mol (68.4mg)! 酒の力を借りずに、こんなに低いのは初めてです。一週間前の高血糖を機に、仕切り直しに食生活を改めて、小食になったのが、効いてるみたい！タンパク質も、今までは好きなだけたべていたんですが、急激な高血糖（グルコーススパイク）にはならないものの糖新生のせいで血糖が長時間あがりぎみになります。それなのでタンパク質も１食につき３oz (90gくらい）、大体厚みのあるカード１枚までと制限して、そして野菜類もきっちり糖質６−１２gまで押さえていたここ一週間、血糖値はどんどんよくなってきました！！！！！単純ですがとってもとってもうれしいです。これからも頑張ります！クリックで応援よろしくです。単純なのでちょっとランキングがあがると読んでいる方がいるんだ！ととってもやる気がでます。
さて、こちらのエントリーでお伝えした大爆発して失敗した「電子レンジで１分のズボラ糖質制限フラックスシードマフィン」（ながっ！）ですが、再度リベンジしてつくりましたー！
さて、ズボラなんでもちろん計量につかったパイレックスのカップにそのまま材料を全部入れ、１分半レンジでチンすると
吹きこぼれずうまくいきましたー！
パカッと外して、
あつあつのうちにバターをたっぷり！私は冷たいバターをのせて、とろーりと溶けながら食べるのが好き！おいしく朝食に食べました。形が結局ケーキみたいなので、今後の課題はマフィントップができるような型を探すことですね！ちなみに「ズボン、ベルトからからもりあがる贅肉」をマフィントップといいます（笑）
さて、ちなみにベーカーズチョコが
スーパーで計り売りされていたので、甘くないチョコなんだろーなと勝手に思い込み、かけらをマフィン生地にいれてつくったところ
チョコがトローリと出てくるおいしそうなマフィンができました。しかし！チョコのかけらを一口たべると、甘いではないですか！インターネットで調べるとはベイカーズチョコは甘いのと甘くないのがあるそうです…今度はこういうのを購入して
リンツのチョコレートマイスターが、厳選した最高のカカオ豆から生み出したカカオ分99％の究極… |
つくるしかないですねー。でもカナダでも高い…とほほ