日曜日の夜ごはんはまったりおうちで、っていうのが多いです。以前はワインを飲みながらローストとかよくつくってはいましたが、やっぱり家でワイン飲むと平気で１本終わらせてしまって（彼ものんでますよ！でもほとんどわたし！）次の日二日酔いに決まってなるので、最近「おうちで禁酒宣言」してます。
それなので、今日はしらふでクッキング。アボガド（アボガドっってアボカド？avocadoだから後者ね）を半分にきって、塩、こしょう、マヨネーズをぬってチーズのせてトースターでこんがり焼きました。メインは、
ベトナム風サラダとベトナム風豚肉さいころステーキ＆野菜炒め。といってもナンプラーと香菜いれて適当に味付けして勝手にベトナム風と命名。
【ナンプラー タイカレー トムヤムクン タイ料理】タイ料理には欠かせない必須アイテム♪ナンプ… |
それでもおいしくいただきました♪ もちろんルクエ、使いましたよー
血糖値も食後6.1mol(110mg)。結構食べたのにね。やっぱり朝ご飯おそめ作戦が聞いてるのかな？
ところで、バンクーバーにすんでる糖質制限のみなさま、Kitsilanoにあるローカーボ専門店なくなってました（涙）。Da vince sauce
を買うつもりだったのにー！！！Home Sense でも売り切れてるし。皆様、甘味料どうされてらっしゃいますか？あと、ラカントも日本でかったの既に使い切ってしまいました。どうしましょー どこで売っているかわからなーい クッキーがもう作れない（汗）
ラカントっていいのかな？って前からお訊きしたかったんですが・・・どうです？ ほんとに自然食品かなぁ？ 味の素だってそう云って売ってたじゃないですか・・・今だって「アミノ酸等」なんて表示変えてるけどMSGですよね。 あ、カナダでも売ってるみたいですよ、ラカント
http://www.sarayacanada.com/
今更ですけど、キッツのお店ってどこにあったんですか？
ラカント、黒砂糖？のようで普通に使えて私は重宝してます！安全性はどうなんでしょう。江部先生もおすすめしているのであんまり気にしないでいますが。Da vinciシロップは我が師Dr. Bernsteinも愛用してるのでがんがん使ってます。Kitsのローカーボ店、こちらです。http://www.naturelivinghealthinc.com/
ラカントのリンクありがとうございます。通販じゃないとだめなのかな？バンクーバーに本社があり面白いですね。MontyCat さんはどんな甘味料を使用されてますか？
ああー、あそこ。 そう云えばそんなお店があったような。 ボディビルダーの方のプロテインのお店かと思ってました。 プロテインと云えば、クラッカーを作るのにwheyプロテインを初めて使ってみました。 まだまだ改良の余地あり・・・なレシピですが、flaxにはないカリッと感ではあります。 wheyって何かと思ったら、カッテージチーズの上澄みなんですね。 ほぼノーカーボで高タンパクなのはいいけど、ちょっと高いなぁ。
甘味料はあまり使いませんねー。 お菓子を作るほうではないので・・・。料理にみりんや蜂蜜を少々？ でも、この前ブルーアガヴェを買ってみました。
そうなんです、そのお店結構いろんなお菓子とかうっていて（クッキーはまずかったけど）買い物結構楽しみにしていたんですが、２週間前にいったら中はからっぽ！残念でした（T_T)
Wheyプロティンですか、リサーチしてみます！ブルーアガベは、以前つかったら血糖値が超あがってしまったのと、いろんなサイトでfructoseだから危険！とかいてあったので今のところさけています。でも、自然っぽくて良さそうですよね。Whole FoodsやChoicesではあんまり人工甘味料はおいておらず、ブルーアガベが砂糖の代わりのメインな品のようですね。
ここ
http://item.rakuten.co.jp/hyperlink/c/0000000113/
読むと、いいことばかりかいてありますけど…、ま、売り手だからあたり前？ 血糖値上がりましたかー。 でもせっかく買ったんで消費に努めます。 取り合えずハチミツより甘いし、GI値も低い(とうたっている)し、一応使う量は少なくなる訳だから。
うふ、わたしも呑みながら夕飯作ります。 糖質制限のせいか、最近は宿酔いにもならないし、ワイン一本どころじゃないです。 毎日呑んでたらお金が掛かってしょうがないので呑むのは週末だけ…と云ってもわたしの週末は木曜日からですケド。