カテゴリー: スープ

Meatball Spaghetti　といえば、ハンバーグのようなこちらの定番。好きな人がおおいです。 夫が「今夜はスパゲティーが食べたいなあ」とめずらしく提案したのと、ちょうど豚と牛ひき肉があったので作りました、巨大ミ […]

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バンクーバーもすっかり秋です。スターバックスなどでは”Pumpkin Spice Latte”などが人気の秋メニュー。
かぼちゃってなんとなく糖質が高めと思っていましたが、こちらの抵糖質パンプキンスープのレシピを発見。早速かぼちゃピュレーの缶を買ってきました。糖質は、１カップ大体１４ｇくらい。４人分のスープを１カップ強でつくったので、抵糖質を貫けそうです。

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会社の近くにインド料理のお店があって、みんなでお昼をオーダーしました。その中の料理で一番気に入ったのが、Palak Paneerです。トマトほうれん草ピュレーにいろいろ香辛料がはいっていて、インドのチーズパニア（パニール？パニーア）がはいってます。このチーズ、食感が豆腐っぽくて煮ても形が崩れないのです。菜食主義者が多いインドではよくこのまれるそうです。このパラックパニアがすっごくおいしかった！パニアを近所のスーパーで探してもなかなかなかったんですが、やっと

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バンクーバーは週末の土曜日から月曜日までずっと雪がめずらしく降り続けました。
月曜会社からかえってくるととっても寒い。牛筋、こんにゃくはないけど

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